Les baies de goji
Dans le vaste monde des aliments présentés comme superfruits, arrêtons-nous sur la baie de goji. Comme l’indique son nom, il s’agit d’une baie. Elle est originaire de Chine. Elle fait partie de ces baies auxquelles on prête de nombreux bienfaits pour la santé.
Seulement, la baie de goji est-elle si bénéfique ou, et elle ne serait pas la première, est-ce un énième produit de communication supposé avoir des vertus extraordinaires, alors qu’en réalité il n’a rien de plus que la plupart des fruits (ce qui n’est déjà pas si mal) ?
Nous répondons à ces interrogations au sein de cet article. Après avoir présenté ce qu’est la baie de goji et quelles sont ses origines, nous évoquons ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits véritables sur notre santé.
Origines et présentation de la baie de goji
La baie de goji est issue d’un arbuste qui ne s’appelle pas goji, mais lyciet. Plus précisément, la baie de goji commercialisée peut provenir du lyciet commun dont le nom scientifique est Lycium barbarum ou du lyciet de Chine scientifiquement appelé Lycium chinense. Ces deux espèces de lyciet appartiennent au genre Lycium et à la famille des Solanaceae.
Ces deux espèces de lyciet sont présentes en Europe méridionale et en Asie. Cependant, les baies de goji sont principalement récoltées en Chine.
Cette baie est rouge et elle possède une forme allongée assez similaire à une olive. Le goût de la baie de goji est plutôt agréable avec quelques notes sucrées. La baie de goji est principalement consommée après avoir été séchée ou sous forme de jus.
Il s’agit d’un produit utilisé depuis très longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise, mais également en Europe durant l’Antiquité.
Propriétés nutritionnelles
Si le goji est considéré comme un superfruit, c’est en grande partie grâce à sa composition et à ses valeurs nutritionnelles. Au sein d’une baie de goji on retrouve 18 acides aminés différents. Parmi eux, on retrouve les 8 acides aminés essentiels à notre organisme (phénylalanine, leucine, méthionine, lysine, isoleucine, valine, thréonine, tryptophane, histidine).
De même, le goji contient 21 oligo-éléments et minéraux parmi lesquels on peut citer le cuivre, le fer, le zinc, le calcium, le phosphore, le sélénium, le germanium. Il s’agit également d’un aliment riche en bêta-carotènes, en flavonoïdes, en bêta-sitostérols, en acides phénoliques et en polysaccharides.
Enfin, la baie de goji possède également des protéines et de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine B6, de la vitamine C et de la vitamine E.
Les valeurs nutritionnelles de la baie de goji sont vraiment intéressantes et de ce point de vue, le goji peut véritablement être considéré comme un superfruit. Mais qu’en est-il de ses bienfaits ?
Bienfaits de la baie de goji sur la santé
Le goji est un produit qui permet de réguler le système immunitaire. Il renforce nos défenses naturelles contre les différentes agressions que peut subir notre corps. Il a notamment des propriétés d’anti-inflammatoire et d’oxygénation des cellules.
Il est recommandé contre l’hypertension artérielle, contre les troubles oculaires, et pour lutter contre la fatigue. Il s’agit aussi d’un antioxydant permettant de réduire les radicaux libres. De même, il est considéré comme un produit antibactérien.
La baie de goji aurait aussi des vertus positives contre le mauvais cholestérol. Elle aurait également un effet hypoglycémiant (réduction du taux de sucres dans le sang) et hypolipémiant. Le goji est aussi présenté comme un antidiabétique dans le cas du diabète de type 2.
On note aussi des bienfaits pour la peau, notamment face au froid ou pour les peaux sèches.
Soulignons que si la baie de goji semble effectivement positive pour la santé, il est encore difficile de prouver la véracité de chacune de ces propriétés. Les études sérieuses sont encore trop insuffisantes à ce sujet.
Voir aussi les dangers ou contre indications
Conseils d'achat baies de goji : notre sélection
Parmi le large choix de produits à base de baie de goji disponible sur le marché, nous recommandons les baies de goji bio de chez Powder. Cette marque spécialisée dans ce type de produit propose un sachet composé de 200g de bais de goji, sans OGM ni allergènes.
Conçu par un laboratoire aux normes BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'Industrie Pharmaceutique européenne) ce produit est vendu 16,90€ sur le site Anastore. Pour 100g de baies, les valeurs nutritionnelles sont les suivantes : 67g de glucides, 17g de fibres alimentaires, 13g de protéines, 3,3g de matières grasses, 1,1g de sel et 439mg de vitamine C.
Selon ce qui est indiqué sur le sachet, il est recommandé de consommer 10g de baies de goji par jour. Il est déconseillé pour les femmes enceintes et celles qui allaitent et il faut le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
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Baie de goji pour maigrir : notre avis
La baie de goji est parfois présentée comme produit amincissant. En réalité, rien ne prouve que ce fruit est performant pour maigrir.
Il faut vraiment voir la baie de goji comme un régulateur du système immunitaire avec divers effets positifs sur la santé, mais en aucun cas comme un produit pour maigrir.
Comme beaucoup de superfruits, le goji est victime d’un marketing exagéré qui lui confère des bienfaits non fondés.
Dans tous les cas, le goji ne doit pas remplacer une alimentation normale. Il doit seulement être consommé comme complément alimentaire le temps d’une cure de quelques semaines, ou de temps en temps.
Pour qui les baies de goji sont-elles conseillées ?
Les baies de goji peuvent être consommées par tout le monde hormis les personnes allergiques. De même, elles peuvent être déconseillées pour les femmes enceintes, celles qui allaitent, et pour les personnes qui suivent un traitement à base de médicaments.
Si vous vous sentez de temps en temps fatigué, si vous avez besoin d’un regain d’énergie, une cure de baies de goji peut se révéler efficace. Ces baies s’adressent aussi aux personnes qui ont une alimentation pouvant entraîner certaines carences. Le goji prend alors son rôle de complément alimentaire grâce à sa richesse en nutriments indispensables à l’organisme.
Comme nous l’avons vu précédemment, la baie de goji peut également être utile quand on a une peau trop sèche ou lorsque l’on veut la renforcer face au soleil.
Dans tous les cas, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin avant d’envisager de débuter une cure à base de baies de goji.
Comment les consommer ?
Il existe principalement deux façons de consommer le goji. La plus répandue est le goji sous forme de baies séchées. Il s’agit de la forme la plus pure, puisqu’aucun autre produit n’est normalement ajouté et que de ce fait le goji conserve la majorité de ses valeurs nutritionnelles et de ses bienfaits pour la santé.
Mais on peut également consommer cette baie sous forme de jus. Un peu comme du jus de canneberge, le jus de goji est agréable lorsqu’il est bu frais. Forcément, différents ingrédients peuvent être ajoutés et principalement du sucre. Aussi, il ne faut pas en abuser, car comme nous le savons, l’excès de sucre est mauvais pour la santé.
On peut également se procurer des baies de goji sous forme de poudre. Idéal pour une cure au gramme près. Dans ce cas, la poudre se mélange avec un liquide (eau, lait, jus, smoothie…) ou en la saupoudrant sur la nourriture. Vérifiez qu’il s’agit bien de poudre constituée à 100% de baies de goji.
Où acheter des baies de goji de qualité au meilleur prix ?
Il n’est pas toujours évident de trouver des superfruits et des compléments alimentaires, surtout quand on n’habite pas dans une grande ville disposant d’une boutique spécialisée. Aussi, la meilleure solution est d’effectuer votre achat en ligne. En plus du choix, vous profitez de prix souvent plus intéressants que dans une boutique physique.
Parmi les différents sites vendant des baies de goji, nous recommandons Anastore qui n’est autre que le leader européen de la vente en ligne de compléments alimentaires. Vous y trouverez des produits de qualité à des prix raisonnables.
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