Le chanvre
Le chanvre est une plante principalement connue pour son usage comme drogue sous le nom de cannabis. Cependant, il existe d’autres utilisations du chanvre. Ainsi, la plante est depuis longtemps utilisée dans différents domaines comme le tissage, le cordage, ou le papier.
Mais ce qui nous intéresse ici, ce sont avant tout les graines de chanvre utilisées comme compléments alimentaires. En effet, ces graines appelées chènevis possèdent plusieurs atouts sur le plan nutritionnel. Bien sûr, ces graines sont très pauvres en THC, c’est-à-dire en substance cannabinoïde psychoactive.
Origines et présentation du chanvre
Plante de la famille des Cannabaceae, le chanvre principalement utilisé est le Cannabis sativa L. L’utilisation du chanvre est très ancienne puisqu’elle remonterait au néolithique. D’ailleurs, il s’agirait d’une des premières plantes cultivées par l’homme. Durant l’Antiquité chinoise, le chanvre servait notamment à confectionner des vêtements, et c’était également le cas en Europe durant le Moyen-Age. De même, le chanvre a longtemps servi à concevoir du papier.
On retrouve également l’utilisation du chanvre dans des domaines aussi divers que le cordage, l’alimentation pour les animaux d’élevage, le transport, la conception thermique des bâtiments.
Les graines de chanvre servent à concevoir divers produits alimentaires pour l’homme : huile, farine sans gluten, boissons. Mais depuis quelque temps, elles sont également utilisées comme compléments alimentaires.
Le chanvre utilisé dans l’alimentation est sélectionné pour sa faible quantité en THC, ce qui fait qu’il est parfaitement légal d’en consommer et qu’il n’a rien à voir avec le chanvre sous forme de cannabis.
La France est, avec la Chine, l’un des deux principaux producteurs de chanvre dans le monde.
La graine de chanvre est tendance
Le chènevis est l’un des nouveaux compléments alimentaires très tendance du moment. Il faut dire que la graine de chanvre a des propriétés nutritionnelles particulièrement intéressantes. Ainsi, elle est composée à 32% de glucides, dont environ 80% sont des fibres. Ensuite, on trouve environ la même quantité de lipides, et 23% de protéines.
Les graines de chanvre sont surtout appréciées pour leur richesse en acides gras essentiels insaturés et les chènevis sont notamment une très bonne source en oméga-3 et en oméga-6. C’est cette richesse qui fait que les graines de chanvre sont tendance depuis quelque temps. En effet, les oméga 3 et 6 ont plusieurs effets positifs sur l’organisme. Nous y revenons plus en détail par la suite.
Il existe plusieurs façons de manger des graines de chanvre, mais elles sont souvent appréciées moulues et mélangées à une salade, à des céréales ou dans un smoothie.
Le chanvre sous différentes formes
Comme nous venons de le préciser, on trouve principalement les chènevis sous forme de grains moulus. On peut alors les grignoter ou bien les ajouter à d’autres aliments.
Le chanvre existe également sous d’autres formes, et notamment sous forme de poudre. Celle-ci peut être mélangée dans une boisson ou saupoudrée sur nos aliments.
Précédemment, nous avons également évoqué le fait que le chanvre servait à concevoir de la farine. L’intérêt réside dans le fait qu’il s’agit d’une farine sans gluten.
Enfin, le chanvre est également utilisé pour concevoir de l’huile. Elle est obtenue en pressant les graines de chanvre. Il s’agit bien évidemment d’une huile riche en oméga-3 et en oméga-6. À noter que cette huile est également utilisée dans les domaines des cosmétiques, de la peinture et comme combustible pour moteur.
Bienfaits reconnus du chanvre
Les bienfaits du chanvre reposent principalement sur sa richesse en acides gras insaturés. En effet, les omégas-3 contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, tandis que les omégas-6 sont connus pour diminuer le taux de mauvais cholestérol.
Plus largement, l’association de ces deux types d’acides gras insaturés aide à renforcer le système immunitaire et aurait également un effet sur le déclin cognitif et sur la dépression.
Sous forme d’huile, le chanvre est aussi efficace pour hydrater la peau, mais aussi pour lutter contre les différentes imperfections cutanées : eczéma, herpès, boutons de fièvre, psoriasis. L’huile de chanvre soulage aussi les irritations liées au rasage, au soleil ou aux brûlures légères.
Dangers et effets secondaires
Nos recommandations d'achat
Chanvre Bio Powder
Le sachet contenant 250g de graines est vendu 16€. Ces graines de chanvres sont issues de l’agriculture biologique certifiée par le label européen. Elles ne contiennent pas d’allergènes ni d’OGM. Pour environ 100g de graines, on trouve environ 48g de matières grasses (dont 36g d’acides gras polyinsaturés), mais également 5,7 g de glucides, 12g de fibres alimentaires et 25g de protéines. Ce produit est fabriqué par un laboratoire BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'industrie alimentaire européenne).
Chanvre Pipkin
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Le chanvre proche du cannabis ? Quelques explications
Il s’agit de la même plante que le cannabis : Cannabis sativa L. Cependant, les pousses utilisées comme chanvre contiennent une très faible quantité de THC, alors que justement pour le cannabis l’intérêt réside dans un taux élevé de THC, puisque c’est lui qui produit les effets de cette drogue.
Autrement dit, en consommant des graines de chanvre vous ne risquez pas de subir les effets du cannabis. Toutefois, privilégiez des graines issues d’Europe.
À noter que le cannabis est d’ailleurs utilisé dans un but médical dans certains pays.
Pour qui les graines de chanvre sont-elles conseillées ?
Chacun peut consommer des graines de chanvre, mais elles sont surtout intéressantes comme complément alimentaire à une alimentation trop faible en oméga-3 et oméga-6.
Où acheter du chanvre de qualité au meilleur prix ?
Nous recommandons deux boutiques en ligne pour acheter des graines de chanvre. Si vous privilégiez avant tout la qualité, le site Anastore devrait vous convenir. Il s’agit d’un numéro 1 européen de la vente en ligne de compléments alimentaires.
Par contre, si vous recherchez principalement le meilleur prix et si vous voulez profiter d’un plus grand choix de produits à base de chanvre, dirigez-vous plutôt sur le site Amazon.
